Yến chưng theo yêu cầu thơm ngon tại Quảng Nam

Yến chưng theo yêu cầu thơm ngon tại Quảng Nam là sản phẩm của Yến Sào Lê Huỳnh Đất Quảng giúp người có nhu cầu sử dụng yến mà không phải mắc công chế biến cầu kỳ. Công đoạn chuẩn bị cầu kỳ cho 1 chén yến chưng bao gồm: ngâm yến, nhặt lông, chuẩn bị nguyên liệu, chưng yến… Nay sẽ được tối giản đến mức chỉ cần order 1 phát là sẽ có ngay yến chưng theo ý mình ship tận nơi.

Yến chưng theo yêu cầu của Yến Sào Lê Huỳnh đảm bảo

• Nguyên liệu tươi mới, chọn lọc chất lượng kỹ càng.
• Sử dụng là yến nguyên chất 100%.
• Chỉ chế biến khi có đơn hàng của khách để đảm bảo tươi ngon

Yến chưng theo yêu cầu có nhiều size cho khách lựa chọn theo nhu cầu sử dụng

• Size nhỏ: 5gr yến tươi – Phù hợp với nhu cầu sử dụng hằng ngày của người lớn. Trẻ em có thể dùng cách ngày
• Size vừa: 10gr yến tươi – Phù hợp cho nhu cầu tẩm bổ, tăng sức đề kháng, dưỡng nhan…
• Size lớn: 20gr yến tươi – Phù hợp cho người mới ốm dậy, cần phục hồi sau bệnh, hậu phẫu, suy nhược,…

Các cách chưng yến của Yến Sào Lê Huỳnh phụ vụ cho khách hàng hiện nay

Tổ yến chưng đường phèn

Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phèn

• Tai yến 10 gr(1 tai chọn loại đã làm sạch lông)
• Gừng 5 gr(1 nhánh nhỏ)
• Lá dứa 20 gr
•  Đường phèn 20 gr
• Nước lọc 500 ml

Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn

• Ngâm tai yến

Bạn lấy 1 tai yến khoảng 10gr cho vào chén nước ngâm khoảng 40 phút. Tiếp đó, bạn dùng tay để xé nhỏ yến ra, rồi dùng rây để lọc lấy yến ra khỏi nước ngâm.

• Nấu nước lá dứa

Đầu tiên, bạn rửa sạch 20gr lá dứa và cột thành bó. Sau đó, cho khoảng 600ml nước và bó lá dứa vào một cái nấu, đặt lên bếp với lửa vừa, tiến hành nấu khoảng 30 phút. Cuối cùng, bạn để nguội nước lá dứa trước khi đem chưng với yến.

• Chưng yến

Đặt nồi lên bếp, bạn lót 1 lớp khăn (gấp thành 4) dưới đáy nồi, rồi đặt thố chưng yến gồm có gừng thái lát, yến xé sợi và 500ml nước dứa (để nguội), đậy nắp thố yến. Tiếp đó, bạn cho nước vào nồi và đậy nắp nồi, tiến hành chưng yến trên lửa nhỏ trong 30 phút. Bạn mở nắp và cho vào 20gr đường phèn, rồi lần lượt đậy nắp thố yến và nắp nồi, chưng thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp.

• Thành phẩm

Tổ yến chưng đường phèn có vị ngọt thanh của đường phèn cùng với sợi yến mềm, thoảng hương thơm của lá dứa và gừng. Bạn nên ăn tổ yến đường phèn vào buổi sáng sẽ tốt cho sức khỏe hơn là buổi tối. Đây là món ăn dinh dưỡng và có nhiều công dụng cho sức khỏe, nhất là người lớn tuổi, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Tổ yến chưng đường phèn hạt sen

Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phèn hạt sen

• Tai yến 20 gr(2 tai chọn loại đã làm sạch lông)
• Táo tàu đỏ 30 gr
• Nhãn nhục 30 gr
• Bạch quả 30 gr
• Hạt sen 100 gr
• Gừng 10 gr(1 nhánh nhỏ)
• Đường phèn 30 gr

Cách chọn hạt sen ngon

• Nên chọn những hạt sen còn tâm hoặc còn vỏ, đảm bảo hạt sen còn tươi trước khi chế biến.
• Ưu tiên chọn hạt sen già, kích thước căng tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm vì sẽ cho vị ngọt bùi hơn.

Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn hạt sen

• Ngâm tai yến

Bạn cho 20gr yến vào một cái chén có chứa 500ml nước suối (hoặc nước đun sôi để nguội), tiến hành ngâm mềm khoảng 60 phút. Sau đó, bạn xé sợi nhỏ và lọc qua rây để loại bỏ ngước ngâm.

• Luộc hạt sen, táo đỏ, bạch quả

Hạt sen mua về, bạn có thể lấy tim sen ra nếu không muốn ăn hạt sen bị đắng, rửa sơ qua nước và để ráo. Đối với bạch quả khi mua loại đã tách bỏ vỏ, bạn chỉ cần rửa sơ qua nước cùng với táo đỏ. Đặt nồi nước lên bếp với lửa lớn, đợi nước sôi thì bạn mới cho vào 100gr hạt sen để tiến hành luộc hơi mềm khoảng 30 phút. Sau đó, bạn cho hết phần táo đỏ và bạch quả luộc thêm 10 phút. Cuối cùng vớt hạt sen, táo đỏ và bạch quả ra. Nhãn nhục, bạn ngâm vào chén nước ấm khoảng 5 – 10 phút, vớt ra.

• Chưng yến

Đặt một cái nồi vừa phải lên bếp, lót 1 cái khăn dày (gấp làm 4) rồi đặt thố yến chưng gồm có gừng (đã thái lát), hạt sen, bạch quả, táo đỏ, yến xé sợi và nhãn nhục (đã ngâm). Tiếp đó, bạn đổ nước suối vào đầy thố yến chưng, đậy nắp thố rồi mới đổ nước vào nồi để tiến hành chưng yến. Bạn chưng yến khoảng 30 phút, mở nắp và cho đường phèn vào, đậy nắp và chưng thêm khoảng 5 – 10 phút. Tắt bếp.

• Thành phẩm

Tổ yến chưng đường phèn hạt sen có vị ngọt dịu của đường phèn hòa lẫn với vị ngọt của nhãn nhục, vị bùi của hạt sen, chút vị nhẵn nhẹ của bạch quả và nhất là sợi yến mềm, dễ ăn.

Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt

Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt

• Tai yến 1 cái( chọn loại đã sạch lông)
• Lê 1 quả
• Táo khô 1 quả
• Kỷ tử 2 quả
• Đường phèn 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua lê tươi ngon

• Chọn lê có phần màu đỏ vừa phải, nếu bạn thích có một tí vị chua thì chọn lê có phần đỏ nhạt hơn.
• Chọn quả lê có phần cuống còn dính chặt trên quả. Cuống dính chặt trên quả nghĩa là quả còn khá tươi.
• Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả, nếu thấy thịt quả hơi mềm thì có thể chọn. Tránh chọn những quả quá mềm vì đó là những quả lê chín quá, lâu ngày, ăn không ngon.

Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt

• Sơ chế và luộc yến

Bạn lấy 1 tai yến cho vào chén nước ngâm khoảng 40 phút. Tiếp đó, bạn dùng tay để xé nhỏ yến ra, rồi dùng rây để lọc lấy yến ra khỏi nước ngâm.

• Sơ chế lê

Quả lê đem rửa sạch, gọt vỏ, dùng muỗng để khoét bỏ phần ruột quả lê, khoét cẩn thận để tạo hình cái chén có thành khoảng 1cm, cẩn thận đừng làm thủng đáy. Phần ruột lê bạn cắt nhỏ hạt lựu để chưng cùng tổ yến.

• Cho yến vào lê

Bạn đem cho yến vào trong chén lê đã khoét, 1 muỗng cà phê đường phèn và 2 quả kỷ tử, 1 quả táo khô ta đậy nắp lê.

• Chưng yến

Đặt lê vào một dĩa nhỏ. Cho nước vào bên dưới nồi rồi cho dĩa lê vào chưng cách thuỷ ở lửa nhỏ tầm 30 phút cho yến mềm thì tắt bếp.

• Thành phẩm

Món tổ yến chưng đường phèn lê ngọt thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn, vừa có thể trị ho hiệu quả vừa có thể bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng giúp cơ thể lành bệnh mau hơn.

Hướng dẫn sử dụng yến chưng theo yêu cầu

Dùng ngay sau khi mở nắp, nếu không sử dụng hết, trữ trong ngăn mát trong vòng 24h. Nếu chưa dùng ngay:

• Trữ trong ngăn mát từ 5-7 ngày.
• Trữ ngăn đá được 12-14 ngày
• Tốt nhất là nên sử dụng sớm nhất có thể.
• Lắc đều chai yến trước khi sử dụng
• Hạn chế xóc mạnh chai.
• Khi di chuyển nhiều, để chai ở nơi thoáng mát, chọn vị trí cố định, thăng bằng, không nên bỏ trong cốp xe.
• Không sử dụng nếu sản phẩm có điểm bất thường (màu, mùi lạ, nổi bọt…)

Mua yến chưng theo yêu cầu tại Yến Sào Lê Huỳnh Đất Quảng

Yến viên tại Yến Sào Lê Huỳnh được khai thác từ nhà yến cam kết mang đến cho khách hàng những tổ yến nguyên chất thơm ngon, bổ dưỡng. Các tổ yến được thu hoạch tại Yến Sào Lê Huỳnh nói KHÔNG với hàng nhập lậu, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn tin dùng yến viên tại cửa hàng chúng tôi.

Công ty TNHH XDTM Phát triển Lê Huỳnh – Yến Sào Lê Huỳnh Đất Quảng

 

Mã số thuế: 4001188168, Phòng ĐKKD Sở KH&ĐT Tỉnh Quảng Nam, cấp ngày 03/09/2019.

 

Người đại diện: Ông Huỳnh Văn Lo

 

Trụ sở công ty: 56/4 Trần Phú, phường Hòa Thuận, tp Tam Kỳ, Tỉnh Quảng Nam.

 

Nhà yến: Tổ 3, thôn Long Thành, xã Tam Tiến, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam

 

Tel: 0905 029 465 | 0235 628 66 39

 

Email: yensaolehuynhdatquang@gmail.com