Yến tươi là những tổ yến sau khi được thu hoạch vẫn còn lẫn lông và phân chim cùng nhiều tạp chất khác. Sau đó được mang đi ngâm nước cho nở ra, làm sạch lông, loại bỏ tạp chất rồi để cho ráo nước, không định hình dệt tổ lại và không sấy khô. Cuối cùng là đóng gói thành phẩm và bán cho người tiêu dùng. Công đoạn sơ chế yến tươi cũng đòi hỏi người thợ phải có kinh nghiệm, tỉ mỉ, khéo léo, đặc biệt là sự kiên nhẫn vì mất nhiều thời gian, công sức.
Đặc điểm của yến tươi khi sử dụng
Yến tươi có mùi vị rất đặc trưng, mùi tanh tự nhiên khó lẫn, khi sử dụng bạn sẽ cảm nhận được rõ kết cấu dai, giòn và độ đàn hồi của từng sợi yến, không dễ bị bở hay đứt gãy. Tuy nhiên, với những loại yến tươi đã quá hạn sử dụng thì khi sờ vào sẽ cảm giác rất dính nhớt, ngắt sợi yến sẽ thấy khá bở và dễ đứt.

Yến tươi đã sơ chế sạch là sự chọn lựa của rất nhiều người, vừa đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cao vừa tiết kiệm thời gian sơ chế. Tuy nhiên, yến tươi có thời gian bảo quản khá ngắn, do đó nếu muốn sử dụng hãy mua với số lượng ít, không nên để hết hạn sử dụng vì sợi yến sẽ không còn ngon và dinh dưỡng nữa.
Cách bảo quản yến tươi khi mua về sử dụng
- Cách 1: Bảo quản yến tươi trong thủy tinh, túi nilon kín miệng hoặc túi zip, khuyến khích nên hút chân không để bảo quản được lâu hơn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh, có nhiệt độ khoảng 4 độ C, với cách này yến sẽ được bảo quản tối đa trong vòng 7 ngày.
- Cách 2: Cũng với cách tương tự nhưng cho yến tươi trong ngăn đông sẽ bảo quản được lâu hơn, tối đa trong vòng 3 – 5 tháng. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần một lượng vừa đủ, để xuống ngăn mát rã đông tự nhiên hoặc ngâm trong nước lạnh, thay nước nhiều lần. Tuyệt đối không rã đông bằng nước sôi, nước nóng hay lò vi sóng vì sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng có trong yến.
- Cách 3: Với những món ăn được chế biến từ yến tươi, nếu không dùng hết có thể cho vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Cất vào trong ngăn mát tủ lạnh, tùy theo các nguyên liệu các cách chế biến mà thời gian bảo quản sẽ khác nhau, thường tối đa trong vòng 1 tuần.

Công dụng của yến sào tươi
- Tăng sức đề kháng, giảm thiểu bệnh tật
- Củng cố, tăng cường hoạt động hệ hô hấp, tiêu hóa, gan
- Phục hồi nhanh chóng sau bệnh, sau sinh, sau phẫu thuật
- Giúp người gầy yếu ăn ngon miệng hơn, người mập không bị tăng cân khi ăn yến.
- Tăng trí nhớ, giảm căng thẳng, stress cho người làm việc nhiều, suy nhược
- Giảm nguy cơ tiền sản giật, khuyết tật thai nhi cho phụ nữ mang thai
- Tăng chất và lượng sữa mẹ cho phụ nữ cho con bú
- Chống lão hóa, đẹp da, đẹp dáng
- Điều chỉnh lượng đường trong máu.
- Phòng chống thoái hóa khớp, viêm khớp
Yến sào tương sử dụng cho đối tượng nào là phù hợp
- Trẻ em từ 1 tuổi trở lên, đặc biệt là trẻ còi cọc, biếng ăn, suy dinh dưỡng, mới bệnh dậy
- Phụ nữ mang thai từ 3 tháng trở lên, sau sinh, cho con bú.
- Người làm hoạt động trí óc/thể chất nhiều, căng thẳng, suy nhược
- Người già, người bệnh, người mới phẫu thuật.
- Tất cả mọi người cần bổ sung và duy trì sức khoẻ, sức đề kháng, duy trì vẻ đẹp của làn da.

Hướng dẫn sử dụng yến sào tươi
- Cách dùng: Lấy yến tươi từ tủ lạnh, rã đông, cho vào thố, đổ ngập nước, chưng cách thuỷ cùng các nguyên liệu tuỳ thích.
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 6-7gr/ngày – sử dụng ngày cách ngày (tối đa 7gr/ngày)
- Trẻ em từ 4 – 10 tuổi: 6-7/ngày – sử dụng hàng ngày hoặc cách ngày (tối đa 14gr/ngày)
- Trẻ em từ 10 tuổi và người lớn: 2 hũ/ngày – sử dụng hàng ngày hoặc cách ngày (tối đa: 20gr/ngày)
- Bảo quản: 2 tuần (ngăn mát tủ lạnh) – 2 tháng (ngăn đông tủ lạnh) – tránh để dưới gầm xe (mà không ướp đá) hoặc những nơi có nhiệt độ quá cao.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến yến thì có thể đặt hàng nhanh chóng qua Yến sào Lê Huỳnh Đất Quảng. Chúng tôi mang tới cho khách hàng nhiều sự lựa chọn về sản phẩm yến chưng sẵn: yến chưng lá dứa đường phèn, yến chưng táo đỏ đường phèn, yến chưng hạt sen đường phèn… Chúng tôi luôn cam kết yến thật 100% và luôn được chế biến trong ngày.
Mua yến sào tươi nguyên chất tại Yến Sào Lê Huỳnh Đất Quảng
Yến sào tươi tại Yến Sào Lê Huỳnh được khai thác từ nhà yến cam kết mang đến cho khách hàng những tổ yến nguyên chất thơm ngon, bổ dưỡng. Các tổ yến được thu hoạch tại Yến Sào Lê Huỳnh nói KHÔNG với hàng nhập lậu, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn tin dùng yến sào tươi tại cửa hàng chúng tôi.


Lê Thị Thu Hà Đã mua tại yensaolehuynh.com
Đây là sản phẩm yến sào tốt nhất mà tôi từng dùng, rất đáng để thử.
Phạm Văn Quân Đã mua tại yensaolehuynh.com
Yến sào của hãng này được sản xuất từ những nguyên liệu tốt nhất, giá cả hợp lý, rất đáng để sử dụng.
Phạm Văn Hòa Đã mua tại yensaolehuynh.com
Sản phẩm yến sào này đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về chất lượng, giá cả và hiệu quả sử dụng.
Lê Văn Trường Đã mua tại yensaolehuynh.com
Yến sào rất ngon và dễ dàng để sử dụng.
Trần Thị Thu Hằng Đã mua tại yensaolehuynh.com
Tôi đã sử dụng sản phẩm yến sào này và thấy rất đáng giá tiền.
Trần Văn Quang Đã mua tại yensaolehuynh.com
Sản phẩm yến sào này rất ngon và dễ sử dụng.
quantri
Thơm ngon bổ dưỡng
Nguyễn Văn Dũng Đã mua tại yensaolehuynh.com
Đây là sản phẩm yến sào tốt nhất mà tôi từng dùng, rất đáng để thử.